Agriculture et gastronomie

5Jours/4Nuits

Portugal

Direction le Portugal pour un voyage d’étude en plein cœur de l’agriculture. Découvertes des principales villes, visites agricoles et échanges avec des professionnels sont au programme.


LE PETIT PLUS
Visiter les caves de Porto


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Matin : Départ en avion à destination du Portugal. Arrivée à Porto. Accueil par votre guide interprète.

Située à l’embouchure du Douro, la ville de Porto s’étend sur les collines dominant le fleuve et forme un ensemble urbain exceptionnel qui témoigne de deux millénaires d’histoire. Tour panoramique de la ville en passant par les avenues et places principales en bus.

Après-midi : Après le déjeuner libre, visite d’une centrale dédiées à la commercialisation de légumes produits dans la région : pommes de terre, oignons, ails, tomates, etc. Vous découvrirez les productions locales, la logistiques d’arrivage, de conditionnement et d’expédition. Vous pourrez échanger au sujet des débouchés et modes de commercialisation.

Dîner et nuit à votre hébergement à Porto.

Matin : Petit déjeuner.

Visite d’une coopérative laitière, un des principaux acteurs dans la production de produits laitiers au Portugal. Vous découvrirez les différentes branches de cette coopérative ainsi que leur organisation. Visite de l’atelier de fabrication de produits laitiers.

Après-midi : Après le déjeuner, continuation de la découverte de Porto par une promenade à pied dans le centre historiques, avec la Gare Sao Bento et les superbes panneaux de carreaux de faïence, la vieille ville Ribeira reconnue par l’Unesco comme patrimoine de l’Humanité.

La ville est aussi emblématique des vins de Porto. Vous visiterez une des caves de Porto située à Villa Nova de Gaïa. Vous découvrirez les techniques d’élaboration, d’assemblage et de vieillissement de ce célèbre breuvage et comprendrez les différences entre un tawny et un ruby !

Dîner et nuit à votre hébergement à Porto.

Matin : Petit déjeuner.

Dans la région d’Aveiro, visite dune entreprise spécialisée dans la production de plats cuisinés autour de la morue, une des spécialités culinaires du Portugal.

Si le timing le permet, passage à Nazaré, un ancien village de pêcheurs très typique avec une magnifique plage.

Après-midi : Après le déjeuner, visite dune coopérative de producteurs de fruits, pommes et poires portugaises « pera rocha ». Vous visiterez les locaux qui vous permettront de découvrir comment se passent la conservation, la sélection, l’emballage et la commercialisation des fruits.

Dîner et nuit à votre hébergement à Lisbonne.

Matin : Petit déjeuner.

Départ vers la région de l’Alentejo. Visite d’une entreprise spécialisée dans la production de charcuteries locales. Vous y découvrirez la production, le conditionnement et la commercialisation des spécialités comme le saucisson portugais ou le porc alentejano.

Après-midi : Après le déjeuner, visite à pied de la ville historique dEvora. Lors de la balade, vous verrez le Temple Romain, la Cathédrale (d’extérieur) et les principales places et ruelles.

Dîner et nuit à votre hébergement à Lisbonne.

Matin : Petit déjeuner.

Visite d’une entreprise dédiée aux produits de la mer ou à la transformation de viande.

Après-midi : Après le déjeuner, découverte à pied de la charmante ville de Lisbonne et de ses différents quartiers historiques comme le Chiado, la Baixa, la place du Commerce et l’Alfama. Vous grimperez des ruelles qui forment un labyrinthe  et découvrirez l’ambiance propre à chaque quartier !

Continuation en bus vers Belem. C’est de là que partaient à l’époque des grandes conquêtes les explorateurs portugais comme Vasco de Gama. Vous vous promènerez et découvrirez les monuments liés aux voyages maritimes des portugais : le Monastère de Jeronimos, le Monument des Navigateurs et la Tour de Belem. Et vous pourrez aller acheter  et déguster les traditionnelles et incontournables pasteis de Belem ! 

Transfert en milieu d’après-midi vers l’aéroport pour votre vol retour vers la France.

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