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La surface moyenne des exploitations agricoles est de 5,3 hectares. Il existe \u00e9galement quelques tr\u00e8s grosses entreprises agricoles install\u00e9es sur d\u2019anciennes fermes d\u2019\u00c9tat : dans l\u2019ancienne Yougoslavie, ces derni\u00e8res occupaient environ 20 % de la surface agricole. Les actifs agricoles repr\u00e9sentent environ 5 % de la population active, l\u2019agriculture pr\u00e8s de 6 % du PIB.<\/p>\n<p>Les surfaces agricoles se divisent en trois r\u00e9gions tr\u00e8s contrast\u00e9es : la r\u00e9gion pannonienne et sub-pannonienne (Nord-ouest et Est de la Croatie), propice \u00e0 l\u2019\u00e9levage et \u00e0 la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, la r\u00e9gion montagneuse centrale, ainsi que la r\u00e9gion adriatique o\u00f9 toutes les productions m\u00e9diterran\u00e9ennes sont pr\u00e9sentes. La Croatie exporte du bl\u00e9, du ma\u00efs, du sucre et du tabac, principalement vers les autres pays des Balkans. Elle reste fortement importatrice de produits animaux, \u00e0 l\u2019exception des poulets et des \u0153ufs. Les vignes occupent 59 000 hectares et le vin Dingac est la premi\u00e8re AOP accord\u00e9e en Croatie.<\/p>\n<p>L’\u00e9levage a toujours jou\u00e9 un r\u00f4le important dans la r\u00e9gion. Quelques produits issus de cette branche ont une renomm\u00e9e internationale tels le slavonski kulen (salami de Slavonie), le dalmatinski prsut (jambon fum\u00e9 de Dalmatie), l’istarski prsut (jambon fum\u00e9 d’Istrie) et le paski sir (fromage de l’\u00eele de Pag).<\/p>\n<p>La p\u00eache et son industrie de transformation repr\u00e9sentent traditionnellement l’activit\u00e9 la plus importante sur la partie c\u00f4ti\u00e8re et insulaire du pays.<\/p>\n<p>Les for\u00eats croates, dont 80 % appartiennent \u00e0 l’\u00c9tat, et les r\u00e9gions bois\u00e9es couvrent au total 1,96 millions d’hectares. La production agroalimentaire et le tabac repr\u00e9sentent 20,2 % du PIB croate. Cette branche industrielle regroupe quelques entreprises parmi les plus rentables du pays.<\/p>\n","carte":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/croatie-v1.jpg","photo":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/croatie_img_haut.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays\/27"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/Pays"}]}}