{"id":25,"count":1,"description":"","link":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/","name":"Bulgarie","slug":"bulgarie","taxonomy":"Pays","parent":0,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\nBulgarie Archives - Agrilys Enseignement<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bulgarie Archives - Agrilys Enseignement\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Agrilys Enseignement\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/\",\"url\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/\",\"name\":\"Bulgarie Archives - Agrilys Enseignement\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bulgarie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/\",\"name\":\"Agrilys Enseignement\",\"description\":\"Voyages agricole scolaires\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bulgarie Archives - Agrilys Enseignement","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Bulgarie Archives - Agrilys Enseignement","og_url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/","og_site_name":"Agrilys Enseignement","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/","url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/","name":"Bulgarie Archives - Agrilys Enseignement","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/bulgarie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bulgarie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website","url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/","name":"Agrilys Enseignement","description":"Voyages agricole scolaires","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"metas":{"drapeau":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/bulgarie.jpg","texte":"<p>L\u2019agriculture est <b>un secteur strat\u00e9gique pour la Bulgarie<\/b> dont le potentiel demeure sous-exploit\u00e9 en raison de freins structurels historiques, l\u2019extr\u00eame morcellement du parcellaire en premier lieu. En r\u00e9sulte une <b>structure d\u2019exploitation binaire<\/b> entre <b>grands c\u00e9r\u00e9aliers et petits \u00e9leveurs<\/b>.<\/p>\n<p>En 2011, le secteur agricole bulgare emploie <b>6,8% de la population active<\/b>. Le secteur agricole bulgare (incluant foresterie, chasse et p\u00eache) repr\u00e9sente <b>5,3% du PIB en 2012<\/b>.<\/p>\n<p>\u00c0 la fin des ann\u00e9es\u00a01980, la plupart des terres cultiv\u00e9es appartenaient aux fermes collectives et publiques. Les propri\u00e9t\u00e9s priv\u00e9es, qui ne repr\u00e9sentaient que 5% de la surface cultiv\u00e9e, fournissaient cependant plus d\u2019un quart de l\u2019ensemble de la production agricole.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s 1992, les terres ont \u00e9t\u00e9 en partie restitu\u00e9es \u00e0 leurs anciens propri\u00e9taires, cependant, l\u2019agriculture bulgare souffre encore de plusieurs faiblesses structurelles\u00a0: petite taille des exploitations, foncier agricole morcel\u00e9, vieillissement de la population agricole, sous-investissement de l\u2019appareil productif (mat\u00e9riel agricole, qualit\u00e9 des semences, mise aux normes…) et du tissu rural; d\u00e9faut de r\u00e9glementation de l\u2019appareil l\u00e9gislatif qui freine le remembrement des terres et le d\u00e9veloppement du secteur; enfin, fili\u00e8res agricoles peu organis\u00e9es.<\/p>\n<p>La surface agricole totale repr\u00e9sente 45 % du territoire soit 5,5 millions d\u2019hectares. Les cultures arables occupent 63% de la SAU, les prairies permanentes 34%, et les cultures p\u00e9rennes 3% (dont 2\/3 sont des vignes).<\/p>\n<p>La culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re (bl\u00e9, ma\u00efs, orge, seigle, avoine principalement) domine le paysage agricole avec environ 50% des terres arables en 2010. Toutefois, l\u2019assolement en c\u00e9r\u00e9ales recule au profit des ol\u00e9agineux, tournesol et colza.<\/p>\n<p>Le secteur de l\u2019\u00e9levage a connu d\u2019importantes pertes en nombre d\u2019exploitations et en cheptel durant la p\u00e9riode de d\u00e9-collectivisation (1991-2002). Depuis, l\u2019\u00e9levage peine \u00e0 se d\u00e9velopper. Certaines productions reprennent de l\u2019importance : bovins, lapins et abeilles. En revanche, les fili\u00e8res \u00e9quines, ovines et porcines accusent un recul de la taille de leurs cheptels.<b><i>\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9levage, surtout ovin (1,6\u00a0million de t\u00eates) et caprin (608\u00a0426\u00a0t\u00eates), permet la production de divers produits laitiers, dont le c\u00e9l\u00e8bre yaourt bulgare. Les for\u00eats, qui occupent 32,7% du territoire, permettent de produire 5,99\u00a0millions de m\u00b3 de bois d\u2019\u0153uvre chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<p>La Bulgarie d\u00e9tient cependant plusieurs positions internationales de premier plan : <b>premier producteur mondial d\u2019huile essentielle de rose cultiv\u00e9e<\/b>, avec une surface totale de 3 600 hectares, <b>deuxi\u00e8me producteur europ\u00e9en de foie gras depuis 2011<\/b> (10 % du march\u00e9 avec une production de 800 tonnes\/an), derri\u00e8re la France et devant la Hongrie.<\/p>\n","carte":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/bulgarie-v1.jpg","photo":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/bulgarie_img_haut.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays\/25"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/Pays"}]}}