{"id":13,"count":8,"description":"","link":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/","name":"Italie","slug":"italie","taxonomy":"Pays","parent":0,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\nItalie Archives - Agrilys Enseignement<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Italie Archives - Agrilys Enseignement\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Agrilys Enseignement\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/\",\"url\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/\",\"name\":\"Italie Archives - Agrilys Enseignement\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Italie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/\",\"name\":\"Agrilys Enseignement\",\"description\":\"Voyages agricole scolaires\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Italie Archives - Agrilys Enseignement","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Italie Archives - Agrilys Enseignement","og_url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/","og_site_name":"Agrilys Enseignement","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/","url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/","name":"Italie Archives - Agrilys Enseignement","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/pays\/italie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Italie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/#website","url":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/","name":"Agrilys Enseignement","description":"Voyages agricole scolaires","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"metas":{"drapeau":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/italie.jpg","texte":"<p>L’agriculture occupe 4,1% de la population active et contribue pour 1,9% au PIB du pays. La surface agricole utile (SAU) occupe 12,4 millions d’hectares dont un tiers est situ\u00e9 en plaine, le reste \u00e9tant des zones de pi\u00e9mont ou de montagne.<\/p>\n<p>L’Italie compte plus de 1,38 millions d’exploitations, dont le nombre est en diminution continue, avec une superficie moyenne de 9 ha\/exploitation (74% des exploitations ont moins de 5 ha de SAU).<\/p>\n<p>Les fruits et l\u00e9gumes repr\u00e9sentent les premi\u00e8res productions agricoles. Viennent ensuite, la production de c\u00e9r\u00e9ales avec essentiellement du riz (faisant de l’Italie le premier producteur de l’UE), du bl\u00e9 dur (destin\u00e9 \u00e0 l’industrie des p\u00e2tes) et du ma\u00efs (plus du quart de la production totale de l’UE). La viticulture repr\u00e9sente 8,8% de la production agricole. Second producteur de l’UE, apr\u00e8s la France, elle exporte pr\u00e8s du tiers de sa production.<\/p>\n<p>En mati\u00e8re animale, l’Italie est surtout sp\u00e9cialis\u00e9e dans les activit\u00e9s d’engraissement. Des animaux vivants sont import\u00e9s de France, d’Allemagne et parfois de pays de l’est. La production laiti\u00e8re est pour une large part (60%) destin\u00e9e \u00e0 la transformation fromag\u00e8re et, \u00e0 l’image de la production agricole, ne permet pas d’atteindre l’autosuffisance alimentaire.<\/p>\n<p>Les chefs d\u2019exploitation sont plut\u00f4t \u00e2g\u00e9s. Le transfert des exploitations s\u2019op\u00e8re essentiellement dans le cadre familial, car il n\u2019y a pas de tradition de fermage. Les agriculteurs italiens sont propri\u00e9taires du foncier. La structure de la production y est donc originale par rapport \u00e0 ses voisins europ\u00e9ens.<\/p>\n<p>On retrouve le d\u00e9coupage classique de l\u2019\u00e9conomie italienne dans la r\u00e9partition du potentiel agricole. Le Nord offre un bon potentiel agronomique, notamment autour de la vall\u00e9e du P\u00f4, tandis que le Sud se montre plus montagneux et aride. L\u2019agriculture de la vall\u00e9e du P\u00f4 et de l\u2019Emilie Romagne est centr\u00e9e sur les productions de commodit\u00e9s (c\u00e9r\u00e9ales, bovins viande, lait\u2026), essentiellement destin\u00e9es au march\u00e9 int\u00e9rieur. Les r\u00e9gions situ\u00e9es plus au sud offrent une diversit\u00e9 de produits \u00e9labor\u00e9s ou \u00e0 forte identit\u00e9, dont une grande partie est destin\u00e9e aux march\u00e9s \u00e0 l\u2019export (huile d\u2019olive, vins, fruits, fromages\u2026). Pour ces produits, les segments de march\u00e9 se situent plut\u00f4t sur la gamme sup\u00e9rieure, voire le tr\u00e8s haut de gamme, \u00e0 l\u2019image du vinaigre balsamique, le jambon de Parme ou la mozzarella de bufflonne\u2026<\/p>\n<p>La production biologique s\u2019est largement d\u00e9velopp\u00e9e pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande ext\u00e9rieure (Allemagne notamment). Elle a \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9e par des politiques publiques tr\u00e8s incitatives (collectivit\u00e9s r\u00e9gionales et aides europ\u00e9ennes) d\u00e8s les ann\u00e9es 1990. Bilan : les agriculteurs biologiques italiens sont devenus les leaders europ\u00e9ens.<\/p>\n","carte":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Italie-v1.jpg","photo":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/615483_10151192638056078_451848413_o-382x223.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays\/13"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/Pays"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrilys-enseignement.fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/Pays"}]}}